הסיפור של רוזנה
מאחורי כל מארז של Bis Of Love עומדת מתודולוגיה קולינרית השואבת השראה מנופי הילדות בלטביה. המסע שלנו מתחיל בכפרים הירוקים בצפון אירופה – מקום בו ליקוט פירות יער, תותי שדה וגרגרי יער טריים הוא דרך חיים – וממשיך אל תוך מטבח הבוטיק שלנו בישראל, שם חומרי הגלם הללו הופכים ליצירת אמנות.
המומחיות שבפשטות: חומרי גלם ללא פשרות
רוזנה, המייסדת והלב הפועם מאחורי המותג, בחרה לעצור את המרוץ היומיומי כדי לחזור ליסודות. מתוך הבנה עמוקה של השפעת התזונה על הגוף והנפש, היא פיתחה נוסחה ייחודית לטראפלס המבוססת על נקיון תזונתי מקסימלי:
סופר-פוד מהטבע: שימוש בפירות יער ואגוזים מובחרים כמקור טעם ומרקם.
Clean Label: התחייבות למוצרים טבעוניים לחלוטין, ללא סוכר מעובד, ללא חומרים משמרים וללא רכיבים תעשייתיים.
שוקולד פרימיום: שילוב של קקאו איכותי המעניק חוויה עשירה מבלי להתפשר על ערכים בריאותיים.
סיפור של תשוקה ומקצוענות
הטראפלס של Bis Of Love הם לא רק קינוח; הם פרי פיתוח קפדני של שחזור טעמים, ריחות וצבעים טבעיים. השילוב בין טכניקות מסורתיות לבין סטנדרטים מודרניים של בריאות, יוצר סיפור אהבה שניתן להרגיש בכל ביס. עבורנו, לייצר מתוקים זה אומר לכבד את הטבע ולהעניק לכם חוויה קולינרית נקייה, אתית ובלתי נשכחת.
תחומי עבודה.
הליווי של פיצוחים את רוזנה ו־Bis Of Love
במהלך שיתוף הפעולה עם רוזנה, המייסדת של מותג הטראפלס הטבעוניים Bis Of Love, פעלנו בגישה אסטרטגית רב-ממדית. המטרה הייתה לגשר על הפער שבין יצירה קולינרית במטבח הביתי לבין מותג מסחרי יציב, רווחי ובעל נוכחות בשוק התחרותי.
המהלכים האסטרטגיים שביצענו:
אופטימיזציה של המוצר (R&D): דיוק הפורמולות הקולינריות כדי להבטיח חיי מדף, יציבות ואיכות בלתי מתפשרת, תוך שמירה על ערכי ה-Clean Label (ללא סוכר מעובד וחומרים משמרים).
אסטרטגיית מיתוג ובידול: זיקוק סיפור המותג – החיבור הנוסטלגי ללטביה והשימוש בפירות יער טבעיים – לכדי שפה ויזואלית ושיווקית הפונה לקהל הפרימיום ושוחרי הבריאות.
תמחור ובניית מודל כלכלי: ניתוח מעמיק של עלויות חומרי הגלם (Food Cost) ובניית מחירון אסטרטגי המאפשר רווחיות גבוהה לצד חדירה לערוצי הפצה נבחרים.
פיתוח ערוצי מכירה: ליווי אקטיבי ביצירת חיבורים עסקיים והכנת התשתית למכירה בנקודות בוטיק ורשתות שיווק מתמחות.
התוצאה: מסיפור אישי למותג בשטח
באמצעות עבודה משותפת ומדויקת, הפכנו את זיכרונות הילדות של רוזנה למותג בעל זהות ברורה ומוצר ברמה קולינרית עילית. כיום, Bis Of Love הוא לא רק סיפור אישי מרגש, אלא עסק פעיל המביא בשורה של בריאות ואיכות לקהל הצרכנים בישראל.
- איתור מפעל ייצור – סייענו באיתור מפעל בעל רישיון יצרן, בעל כשרויות מתאימות לייצור סדרתי של המוצרים, תוך שמירה על איכות, תקני בטיחות מזון, וערכי המותג.
- ליווי מקצועי בפגישות עסקיות – ייצגנו את המותג מול שותפים פוטנציאליים, לקוחות וספקים, תוך שימת דגש על בניית ערך עסקי, תמחור נכון והצגה מרשימה של המוצר והחזון שמאחוריו.
- בניית רשת קשרים תומכת – חיברנו את רוזנה עם נותני שירות מובילים בתחומים משלימים, כדי לאפשר לה להתמקד בליבת היצירה שלה.
- פיתוח אסטרטגיית חדירה לשוק – בנינו תכנית אסטרטגית להטמעת המוצרים בנקודות מכירה נבחרות, חנויות טבע, מעדניות וערוצי הפצה ייעודיים.
- ניהול משימות מדויק – הובלנו תהליך סדור של מעקב ובקרה אחר משימות עם לוחות זמנים מוגדרים, כדי לוודא שכל שלב בדרך מתבצע בצורה המקצועית והיעילה ביותר.
- ליווי בתערוכות ואירועי טעימה – תמכנו בהשתתפות באירועי חשיפה, תערוכות קולינריה וימי טעימות, כולל נראות המותג והצגת המוצרים בפני קהל מקצועי וצרכנים.
ביסים מהטבע,
עטופים באהבה של ילדות.
להשיג ברשת טבע קסטל ובמעדניות נבחרות ברחבי הארץ.
בין הטעמים שתמצאו במארזים:
כל ביס בנבחרת הטעמים של Bis Of Love נבנה מתוך מחשבה על איזון מושלם בין ערכים תזונתיים לחוויית פרימיום. הנה הצצה לשילובים המנצחים שלנו:
קראנץ' פטל ונוגט מריר: שילוב עז של שוקולד מריר איכותי, שקדים מובחרים ופטל בטכניקת ייבוש השומרת על פריכות וערכים תזונתיים.
פקאן ובננה בזיגוג שוקולד: פיוז'ן נוסטלגי של פקאן קלוי ובננה טבעית, עטופים בשכבת שוקולד עשירה.
קשיו וקרמל תמרים: גרסה נקייה וטבעית לקרמל הקלאסי – שילוב של קשיו קרמי ותמרי מג'הול מובחרים.
קרם לוז וסופר-פוד: שילוב ייחודי של אגוזי לוז עם קינואה אדומה מונבטת, המעניקה למרקם הקרמי ערך מוסף של חלבון ומינרלים.
נוגט שוקולד Signature: הגרסה שלנו לנוגט המסורתי – עשירה, עמוקה ונטולת חומרים משמרים.
מחפשים את הביס הבא שלכם? גלו גם את סדרת הביס-חלבון על בסיס בוטנים, חטיפי תמר-פקאן אנרגטיים וטבלאות שוקולד טבעוני בייצור בוטיק שמשנות את כל מה שידעתם על מתוקים בריאים.
